长豆性凉，富含优质植物蛋白，维生素B、维生素C，不饱和脂肪酸还有丰富人体所需的矿物质。 

    晒成干后，味甘含人体必须的天然食碱。是肥胖者所青睐的舌尖美食，常吃肉者产生大量脂肪酸通过人体碱代谢。豆角干还有解渴、健脾、益气生津、消食利肿、安神健脑、增强免疫力的功效。

     食用方法:焖肉，扣肉，炖汤等。下面给大家分享我研制的美味吧!《长豆干炖七寸头》希望带给您不仅是美食，还有更多的创业财富。原创:陈文渊